在政府及民間紛紛推廣、提倡有機觀念的潮流影響下，台糖公司進而跨足有機事業之發展，在有機農業方面，經過多年的努力、嘗試，已經成功種植出品質精良的有機蔬果與有機稻米…等等。歷經轉型期間漫長的等待，有機蔬果與有機米如今已經在市場上問世，提供消費者在有機商品的購買上，能夠多一項安心的選擇；因日本有機產業深耕已多年，栽培技術及通路運作實務經驗豐富，為提升台糖公司有機作物栽培技術及建立自有通路，擬藉由此次參訪研習，作為公司未來有機產業發展之參考。