本校自91年即成立「國際化推動小組」，積極推動國際事務。為深化本校三明治教學與國際同步，強化學生國際就業能力，在推動學生海外實習方面，已與加拿大、澳洲、日本與泰國等國家進行海外一年實習的交流，同時積極落實「雙聯學制」，擴大餐旅教育國際化的效益。96年更將海外實習觸角延伸至新加坡五星級飯店與樟宜機場地勤公司，目前已有32名同學在當地實習，其中包含行銷系四位在樟宜機場實習生。由於此次海外實習生選送方式透過人力仲介公司接洽，實際執行流程仍有改善空間。因此，校長及各單位一級主管於96年8月11日至8月14日前往訪視，以了解學生居住及工作環境等現況，作為將來改進參考。