針對大陸地區與本校有往來之學校如浙江旅遊職業學院、南京旅遊職業學院，雙方進行推廣教育課程業務合作討論，期於今年可開始推展相關業務。另拜訪其他企業如鬥牛士餐飲企業、旺旺企業，除雙方基本互訪交流外，亦就未來可合作與學術交流項目進行意向討論。 (一)浙江旅遊職業學院-進行新校區參觀、暑期來台教師團活動討論、雙方合作業務會談，育與對方學校預計規劃台灣學生到大陸參訪團或者可安排大陸考照團，或針對大陸社會、企業端人士兩地培訓計畫擬於寒暑假期間開始推動。 (二)旺旺企業-進行雙方討論合作，對方預計將現有餐飲酒店產業員工人才培養計畫，可安排來校短期課程培訓。 (三)鬥牛士餐飲企業-進行雙方合作業務會談及台灣餐飲企業於大陸發展狀況了解，未來預計邀請鍾特助回台替校內學生或台灣人士分享大陸創業市場分析。 (四)上海周庄顧問有限公司-雙方合作會談，未來可針對餐飲連鎖企業高階主管招生，開設餐飲業連鎖專班。或針對台灣端創業族群招生，安排上海創業參訪行程。 (五)南京旅遊職業學院-進行校園設施參觀、校長進行典範大學講座、雙方合作業務會議，未來能與本校合作學生交流業務，並於交換期間可開放境外實習點給南京旅遊學院學生參與面試。 短期培訓方面希望能安排教師短期交流團，品酒專業教師進修團、烹飪專業培訓團以台灣小吃或西餐廚藝培訓為方向，安排於暑期間進行。另擬安排南京交流遊學團，安排台灣學生到南京在地遊學體驗，並規劃6/15進行南京實地特色景點探勘。