根據海關之統計韓國自96年起開始有乾香菇開始進口，其數量由該年75,135公斤，逐年提升， 97年為1,533公斤、98年為26,477公斤、99年為97,247公斤至100年9月為止進口數量為75,134公斤，為僅次於越南第大二之乾香菇進口國，因此亦值得進一步了解其香菇產業現況。韓國目前香菇自足率僅50~60% ，其餘需仰賴大陸進口(乾香菇產量約為2740噸)。韓國香菇目前仍以段木栽培為主，太空包栽培部分以台灣式栽培為主，且所有太空包栽培所得之香菇皆供鮮銷使用。韓國鮮銷香菇每公斤價格約為500元台幣。乾香菇主要產區為長興郡，永東郡為主要集散地。乾香菇價格1015元台幣至1 305元台幣。香菇主要之產季為3~6月與9~11月，夏季太熱無法出菇，冬季太冷菌絲無法生長，而香菇以3~6月出產為佳，因為濕度低因此質量較佳。