臺灣進口茶葉量每年約近3萬公噸，2023年茶葉進口量為28,185公噸，其中以越南為最大茶葉原料進口來源，越南進口約14,529公噸茶葉(綠茶6,634公噸、部分發酵茶2,524公噸、紅茶5,344公噸和普洱茶27公噸)，約占總茶葉進口量52%，其中部份發酵茶進口量有93%來自越南，因此，為了瞭解近年越南茶葉發展趨勢，本計畫擬至越南林同省進行茶葉產製銷調查與取樣，考察地點包括胡志明市、大叻市和保祿市。本次考察心得與建議：1.林同省之茶產業，原先由臺商經營之茶園，已陸續轉賣給越商或轉種植其他作物，且根據統計資料顯示，林同省茶葉產量自2015年便逐漸下降，臺式烏龍茶榮景不在；2.越南工資及製茶成本亦逐年提高，採茶同樣面臨缺工問題；3.越南內銷市場蓬勃發展，這幾年越南的台商，甚至是越商已經積極轉型內銷市場，並從越南市場擴展往東協國家；4.由精品茶轉型商用茶原料；5.咖啡種植密度高，田間栽培管理不佳；6.朝鮮薊富含多元酚物質，在臺灣僅有少部分種植，若能推廣種植，會成為有潛力的飲料作物。