由於中日兩國交通便捷，食品消費習性相近，且日本工商業發達，生活水準高，對農產食品之消費及購買力甚強，日本遂成為我國最主要之農產食品外銷市場。為拓展我農產食品輸銷日本，中華民國對外貿易發展協會組團參加「二○○一年日本東京食品展」，本局派員隨團，從事推廣工作，展出活動進行順利完成。此次參展，我展品豐富，品質及風味都合乎國際水準，符合消費者口味，深受參觀者喜愛，對提升台灣農產食品之國際形象及今後拓展日本市場甚有助益。參展期間及展後，並在當地配合舉辦貿易座談會及媒體宣傳等活動，對於建立我國農產食品形象，具有正面效果，值得往後繼續加強辦理。由於拓銷工作需有長期且持續性計畫，始能奏效；日本為我國農產食品首要外銷市場，多年來我農產食品業對日拓展似乎偏重東京、大阪等大都市，然日本地方城市市場，仍深具發展潛力，我業者仍有寬廣之拓展空間，今後除可再加強開拓該等市場，應再注意提升我產品品質，嚴格要求合乎該國衛生、安全條件，改善產品包裝設計，開發切合日本消費大眾之新產品，並配合各項宣傳工作，積極參加日本舉辦之展覽或自辦展示促銷活動。