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行政院農業委員會農業試驗所
水果後熟機制與採後處理技術研習
基本資料
系統識別號: |
C10900244 |
相關專案: |
無 |
計畫名稱: |
科發基金出國# |
報告名稱: |
水果後熟機制與採後處理技術研習 |
電子全文檔: |
C10900244_1.pdf
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附件檔: |
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報告日期: |
109/07/21 |
報告書頁數: |
22 |
計畫主辦機關資訊
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
蔡璿如 |
行政院農業委員會農業試驗所 |
農場管理組 |
助理研究員 |
薦任 |
報告內容摘要
台灣園產品的品種與栽培技術逐近進步,然而園產品自採收後至國內外消費者手中,如何維持其優良品質,由品質檢測、採後處理技術、包裝至冷鏈物流,其學問環環相扣,採後處理為提升園產品競爭力的其中一重要技術。
本次進修預計前往美國喬治亞大學Dr. Savithri Nambeesan的研究室,研究計畫著重在探討調控藍莓成熟與品質轉變的分子機制,學習採後處理於試驗上的相關技術,並且如何由此基礎研究延伸應用,針對提升蔬果品質採後處理進行技術上的改進。另外,參加佛羅里達大學舉辦之Florida Postharvest Horticulture Tour,實地參訪佛羅里達州內採後處理相關產業。藉由本次進修機會學習該研究室對於園產品成熟機制的研究思維,並增加國際視野做為日後採後處理相關研究之參考。
其他資料
前往地區: |
美國; |
參訪機關: |
美國喬治亞大學,佛羅里達大學,Wish Farms草莓壓差預冷設施參觀,Walmart超市物流中心,Hugh Branch Farms甜玉米水冷設施參觀,TKM Bengard Farms萵苣真空預冷參觀,Thomas Produce壓差預冷設施參觀,Southern Specialties,Natalie’s Orchid Island鮮榨果汁工廠參觀, |
出國類別: |
研究 |
關鍵詞: |
採後處理, |
備註: |
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