為精進我國食品輸入查驗措施及實務作法，期能與國際接軌，完善以風險為基礎之邊境查驗管理政策與制度，經評估擇國情與實務現況與我國相似之韓國，做為研習交流之對象。本次參訪行程包含韓國最高食品安全管理機關「食品醫藥品安全部（Ministry of Food and Drug Safety, MFDS)」及其所屬京仁廳仁川國際機場進口食品檢查站，交流對於進口食品之管理及輸入查驗作業等。該國對於食品管理皆由MFDS負責採一條鞭方式，由總部負責擬定相關政策，所屬之各地區分廳，負責轄區內之邊境查驗及後市場稽查等業務。