此行於 107 年 2 月 23 日至 28 日期間前往南非共和國最大的城市和經濟中心-約翰尼斯堡，主要係參加當地客家社團舉辦之「2018年會員大會暨新春客家日聯歡會」及本會「2017~2018海外客家行動灶下」活動，藉由拜會當地客家僑民，實地瞭解當地客家文化傳承之情形，也可邀請南非民眾實際參與本會以客家美食向世界推廣客家文化之成果，透過美食活動相互交流與體驗，作為後續本會制定相關政策之參據。 本次行程如下： 一、107 年 2 月 23 日至 24 日於杜拜轉機前往南非約翰尼斯堡，並於24日晚上參與南部非洲臺灣客屬聯誼會之歡迎晚宴。 二、107 年 2 月 25 日參訪僑胞-李煌南先生經營之Golden Rod Nursery、當地產業市集，並參加本會「2017~2018海外客家行動灶下」活動及南部非洲臺灣客屬聯誼會之「2018年會員大會暨新春客家日聯歡會」。 三、107 年 2 月 26 日參訪當地佛光山南華寺，拜會依淳法師，接續參訪當地僑胞-吳國雄理事長經營之PP Fibres PTY LTD公司，並前往我國駐南非共和國臺北聯絡代表處，拜會周大使唯中。 四、107 年 2 月 27 日前往南非華夏之聲廣播電臺，錄製有關「客屬族群的現在與未來等」之專訪內容，並於當日返國。