依據行政院國家科學技術發展基金管理會補助計畫項下，農業研發成果產業多元化加值應用政策，本所於「水產生物製劑與廢棄物加值技術推廣及商品化平臺建立」計畫下編列預算參與國際研討會，其目的除了推廣本所之研發成果與國際學者及研究人員互相交流分享經驗之外，更期待能藉由研發之水產關鍵技術軟實力讓世界各國看見臺灣。本次研討會由曾振德研究員兼主任秘書率領水產養殖組黃美瑩副研究員及水產加工組高翊峰助理研究員前往澳洲雪梨參加由世界科學、工程暨技術學院(World academy of science, engineering and technology)所主辦，2018年第20屆營養品暨機能性食品國際研討會(20th International Conference on Nutraceuticals and Functional Foods)，同時本所發表兩篇研發之技術，包含” The Effect of a Probiotic, Leuconostoc mesenteroides B4, and Its Products on Growth Performance and Disease Resistance of Orange-Spotted Grouper Epinephelus coioides.（益生菌Leuconostoc mesenteroides B4 對點帶石斑魚成長及抗病之影響）”及” Alleviation on Microglia Cells by an Apoptotic Mimicry（利用擬態凋亡細胞緩解腦部微膠細胞發炎反應）”，在超過 40 個國家 255 篇稿件中，經國際相關領域同儕審查核定，該 2 篇均受邀於研討會上以電子海報形式(e-poster)進行口頭發表。藉由參加本次營養保健品與功能性食品國際研討會，了解到不同國家對於營養保健品及功能性食品的最新研究成果，並與相關與會專家學者進行學術交流，同時也收集國際先進營養品與機能性食品的研發方向，並觀察到各國在營養保健食品上的行銷策略等，希望能啟發本所日後寬廣的研發領域。此外，本次研討會議題的多樣性與歧異度相當廣泛，不僅敦促臺灣研究人員走向國際的舞台，更是借鏡其他國家的創新研發來勉勵研究人員要有跨領域的世界觀。