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國立高雄餐旅大學

新加坡學生實習訪視與烘焙市場考察

基本資料

系統識別號: C10600629
相關專案:
計畫名稱: 105學年第二階段教育部補助技專校院辦理實務課程發展及師生實務增能計畫#
報告名稱: 新加坡學生實習訪視與烘焙市場考察
電子全文檔: C10600629_1.pdf
附件檔:
報告日期: 106/04/28
報告書頁數: 18

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關: 國立高雄餐旅大學 http://www.nkuht.edu.tw
出國期間: 106/04/05 至 106/04/08
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
徐永鑫 國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 副教授 其他
葉連德 國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 副教授 其他
陳建龍 國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 副教授 其他

報告內容摘要

本報告主要為執行教育部-烘焙系105學年第二階段師生實務增能計畫(計畫編號105A014-4),透過實地訪視以瞭解本系學生與就業校友於新加職場環境之適配性,透過工作、生活乃至文化適應情況與待解決問題之呈現,提供日後產、官、學對於規劃推動學生赴新加坡實習與就業計畫之參考。此外,也藉由此次參訪,實地觀察瞭解新加坡當地知烘焙市場現況與發展潛力。本次參訪期間為106年4月5日至4月8日,主要執行包含與本系於新加坡當地實習之學生與就業校友之座談會2場,並實地走訪新加坡當地烘焙名店,做深入之觀察與學習,進而將所獲之資訊應用於未來本系課程規劃與學生職涯輔導之依據。

其他資料

前往地區: 新加坡;
參訪機關: 麵包物語
出國類別: 其他
關鍵詞: 新加坡、實習訪視、烘焙市場
備註: 教育部-烘焙系105學年第二階段師生實務增能計畫(計畫編號105A014-4)支應

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主題分類: 教育
施政分類: 技職教育
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