國立雲林科技大學人文與科學學院應用外語系自從98學年度開始執行「英文實務專題」，該課程宗旨為將學校所修習之知識與技能落實於英語教學及文創商務溝通等相關領域，訓練學生獨立思考、研究及專業知識應用、發掘問題繼而提出診斷或建議，同時培養問題處理及研究報告之撰寫能力。 亦使學生體驗就業應有的態度及責任感，同時加強本系與產業之關係，增進學生畢業後順利就業之機會。該課程實施分兩種方式「論文組」及「實習組」，學生可以自行擇一完成，近年為了增進學生國際交流，鼓勵學生前往海外實習或進行交換。