按 Enter 到主內容區
:::

列印

*請選擇視窗上方功能選單的「檔案」→設定列印格式 / 列印 / 預覽列印。

行政院農業委員會畜產試驗所

研習國際畜政聯盟「乳質基準實驗室國際網合作計畫」之乳質檢驗與執行能力試驗之技術

基本資料

系統識別號: C10404866
相關專案:
計畫名稱: 研習國際畜政聯盟「國際乳質檢驗基準實驗室網」之能力試驗#
報告名稱: 研習國際畜政聯盟「乳質基準實驗室國際網合作計畫」之乳質檢驗與執行能力試驗之技術
電子全文檔: C10404866_1.pdf
附件檔:
報告日期: 104/12/07
報告書頁數: 24

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 http://www.tlri.gov.tw
出國期間: 104/09/27 至 104/10/07
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
李素珍 行政院農業委員會畜產試驗所 新竹分所 副研究員兼系主任 其他

報告內容摘要

新竹分所牛乳實驗室自1978年即開始執行國內乳牛群性能改良(DHI)計畫之乳質檢驗工作,並自2002年起與國內各乳品廠乳質分析儀器比對,為提升實驗室檢驗水準,2004年即通過財團法人全國認證基金會(TAF)認證,2013年通過TAF與國際實驗室認證聯盟相互承認協議聯合認證,並於2013年為「ICAR乳質基準實驗室國際網」成員。此次出國赴丹麥與ICAR乳質分析委員會學者專家Mr. Steen Kold-Christensen交流乳質檢測技能,研議提升檢驗微生物、脂肪、蛋白質、乳糖、體細胞等之準確度及精準度等,對未來國內乳品廠儀器比對工作助益甚大,並與FOSS公司Miss. Katarzyna Maria Mulawa 及Miss. Solveig Warnecke研議新型乳質檢驗儀器所增加檢測之項目如脂肪酸、游離脂肪酸、酪蛋白等,可提升國內檢測上述項目之準確度及精準度,提供更精準之數據供DHI乳牛群飼養管理改善、提升乳品質等。拜訪Danish Cattle Federation,與負責人Mr. Niels Henning Nielsen洽談丹麥之乳業現況及乳牛乳品質、乳牛健康之監測項目等,並安排參訪附近2戶酪農,各飼養200頭泌乳牛,一戶為採用傳統擠乳另一戶為採用機器人擠乳,各有優點且收入都不錯。參訪Eurofins實驗室,該實驗室為ICAR乳質基準實驗室國際網成員,其人員具有正確技術及訓練,採用國際標準方法、ISO標準方法或以儀器法等檢測,具外在管制及內在管制之品質保證,並依其內訂之標準定期進行同型儀器之比對,以進行大量的生乳計價用總乳及DHI計畫個別牛乳乳品質檢測,丹麥全國生乳計價都以Eurofins實驗室檢測數據為準,2014年丹麥有502,195頭泌乳牛,其中95%參加DHI計畫,每年檢測樣品數達500萬個,自酪農戶採樣至檢驗資料回送到酪農平均2.8天。除檢測乳品質外也檢測乳牛飲用水水質及Johnés disease, Salmonella Dublin、潛在性酮症等疾病,和乳牛妊娠及乳房炎病原菌檢查等,2013年檢查Johnés disease, Salmonella Dublin及乳牛妊娠數目各為478,087、64,551、68,039個。丹麥為中央牛乳檢驗,生乳計價都以Eurofins一個實驗室檢測數據為準,該實驗室擁有數台同型的乳質檢測儀器,於進行定期比對、人員及儀器之良好品質管控下,即可提供全丹麥都能接受的準確及精準的檢驗數據,可供國內參考。

其他資料

前往地區: 丹麥;
參訪機關: FOSS Analytical公司,Danish Cattle Federation,Eurofins Steins Laboratorium,Hillerod附近的KOTEL牧場,Soro附近之牧場
出國類別: 研究
關鍵詞: 國際畜政聯盟,乳質檢驗技術,能力試驗
備註:

分類瀏覽

主題分類: 畜牧業
施政分類: 家畜生產
回頁首