高屏地區農民於種植果樹瓜菜作物期間，習慣施用自行製作之有機液肥，以增加果實品質。目前農民有機液肥之製作，無使用固定配方及固定菌種，導致每年生產品質參差不齊。若能針對不同作物不同生育時期開發純菌發酵製作有機液肥技術，並確認液肥中有效成分含量，解決液肥品質參差不齊問題，將可大大提高農民果實品質。 本次參訪交流行程，主要目標分為兩個部分，第一個部分是瞭解農業研究大學在有機液肥研究上的重點為何? 瞭解大學內是否有推廣此類商品? 因此選擇歷史悠久的東京農工大學做為參訪討論目標。另一部分，就是針對有機液肥在日本農業生產第一線使用情形進行調查，非只針對有機農戶，而是瞭解是否像臺灣慣行農民有使用有機液肥的情形。因此，選擇農業及設施栽培大縣靜岡進行訪查。 在東京農工大學的部分，跟液肥相關的研究，教授們主要針對微生物肥料進行研究，尤其是著重在促進植物生長根圈菌、增加營養元素有效性及抗病菌種進行篩選，少許已商品化的商品，以提供菌種為主要目的。在靜岡縣訪查洋香瓜和番茄農民，認為提供肥分部分，還是以化學肥料為主，只有一位洋香瓜農偶爾會用有機液肥進行土壤調整，但是調整植株勢或果實品質部分，還是多以化學肥料為主。日本農民觀念一致的目標是食品安全及減少使用農藥，並沒有一定要使用有機栽培模式。可見日本農民對於手上的資材、肥料、栽培方式等性質或觀念都掌握得非常清楚，但不代表他們不重視環境或化學肥料碳足跡，因為他們會將大量的有機質肥料做為基肥，讓土壤健康，以有機肥的肥分做為基底，化學肥料則做為植株勢或果實品質調整使用。也因此日本直至目前為止，有機栽培的面積還不到全國農地的0.3%。 經過本次與東京農工大學、靜岡農民交流後，認為有機栽培的部分，可以參考使用逆境栽培縮短植株的生產期，尤其在高溫多雨多病蟲的臺灣地區，可以減少病蟲害密度，只需將栽培重點放在果實品質上，以增加種植次數來增加總產量。有機液肥的部分，不應盲目追求液肥可提供的肥分，可將重點放在經營土壤中有益微生物族群的目標上。