中國大陸96年於福建省漳州市舉辦「第1屆中國蘑菇節」活動，本(103)年已為「第8屆中國蘑菇節」。經過這些年的連續舉辦，中國蘑菇節活動已能吸引大批歐、亞、澳各國食用菌行業相關從業人員的熱烈參與。本(103)年度「推動農業科技產業全球運籌」雄才大略計畫項下之「農業科技產業發展策略分析計畫-菇類子項目」部分，為完成蒐集國際最近資訊並建立國際互動管道，並需瞭解中國大陸、日韓及全球其他地區菇類產業技術研發能力與方向，並蒐集主要廠商目前發展現況與未來展望等相關資訊之計畫目的。自11月14日至18日奉派參加「第8屆中國蘑菇節」活動，期透過相關資訊收集及實地參訪之經驗，作為研擬我國菇類產業發展策略分析之參考。