此次行程之目的在訪視本校學生在日本實習、學習與生活狀況並拜訪本校合作實習業者。過程中，本校拜訪九州國際大學、山口大學、德山大學等三所姊妹校；沖繩殘波岬皇家大飯店、北九州八幡皇家飯店、山口西之雅常盤溫泉飯店、德山藤吉餐飲集團，以及採用我校畢業生的福岡AGORA飯店等實習合作單位。成果方面，經由此次訪視，本校與日本姊妹校及餐旅業者的關係更加鞏固；並了解到本校學生在日本生活適應良好，實習環境友善。