本次考察內容分為蘆筍育種技術和市場調查兩項，前者係前往加州大學河濱分校的育種研究室進行技術考察，向國外學者學習蘆筍育種的試驗方法和栽培技術，及使用的育種設施和流程，並瞭解美國蘆筍育種目標、技術和發展現況；後者則是參訪美國當地具代表性之超市，以蒐集美國蘆筍市場現況、包裝、售價等資料，透過上述目標的達成，期幫助未來我國蘆筍產業發展業務之規劃、推動與改進。 美國加州蘆筍育種是以傳統育種為主，自去年起開始以手持式電子儀器輔助田間試驗調查，並將此系統推廣至其合作對象如西班牙等地，除可加速田間試驗效率且能快速獲得各地資料。加州地區蘆筍育種目標設定為外銷市場，因此試驗方向以提高蘆筍嫩莖品質為主。另外，蘆筍生鮮產品包裝內容詳盡，包含營養標示、產地來源、及簡易食譜等，可作為我國後續行銷蘆筍產業的參考。