95年4月24日於韓國首爾舉辦之「前瞻性食品安全議題與歐亞合作討論會(Foresight on Food Safety: Collaboration between EU and ASEM Countries)」，係歐亞食品安全合作計畫SELAMAT之年度活動之一，其目的為強化國際間於食品安全領域方面之合作、訊息交換及專業資訊之討論。會議區分為三大部分，由歐洲代表針對會議之目標、改善食品品質並促進歐亞合作關係、SELAMAT歸納出之食品安全議題、風險評估及風險管理等進行報告；另由亞洲國家，包括越南、菲律賓、韓國及馬來西亞，報告其國家內之重要食品安全議題及歐亞合作現況；最後各國與會代表進行分組討論，就於SELAMAT架構下之歐亞合作模式進行討論。分組討論中各國提出之建議，包括(1)建構歐亞資訊交換(information exchange)平台及資料庫，以提供檢驗分析方法、食品安全相關法規等訊息交換，(2)建構歐亞快速預警系統(rapid alert system)，(3)舉辦歐亞實驗室之能力比對試驗及風險評估等教育訓練，(4)建立食品安全之可追溯系統，(5)各國法規之一致化。該等意見將提供SELAMAT參考，作為未來執行歐亞合作計畫努力的目標。參與SELAMAT相關活動，可強化我國與其他歐亞國家間之溝通管道，未來應可藉由積極參與相關會議及訓練活動，以提升本局國際視野、獲得食品安全最新訊息及增進檢驗技術。