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農業研發成果跨領域整合創新加值與產業化應用

a【基本資料】

系統識別號: C10801690
相關專案:
計畫名稱: 農業研發成果跨領域整合創新加值與產業化應用
報告名稱: 泰國毛豆加工廠參訪及主要產地調查
電子全文檔: pdf C10801690_1.pdf
附件檔:
報告日期: 108/10/14
報告書頁數: 15

b【計畫主辦機關資訊】

計畫主辦機關: 行政院農業委員會高雄區農業改良場 http://www.kdais.gov.tw
出國人員: 出國人員名單
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
周國隆 行政院農業委員會高雄區農業改良場 旗南分場 副研究員兼分場長 薦任
黃祥益 行政院農業委員會高雄區農業改良場 旗南分場 副研究員 薦任
出國期間: 108/07/22 至 108/07/27

c【其他資料】

前往地區: 泰國;
參訪機關: Chiangmai Frozen Foods Public Company Limlted,Grace Food CO., LTD,農友種苗(泰國)公司
出國類別: 其他
關鍵詞: 毛豆產品,農產品貿易,品種,病蟲害
備註:

d【分類瀏覽】

主題分類: 農業
施政分類: 作物生產

e【報告內容摘要】

本次考察是在泰國外銷毛豆主要產地的收穫期時,實際到泰國的清邁及曼谷等地之契約毛豆的主要產地調查栽培的品種、產量及生產成本,並到冷凍加工廠考察其加工設備及加工技術,期完成競爭國的毛豆產業資料,再將調查的資料進行產業競爭力分析及訂定因應策略,以達到「知己知彼,百戰百勝」,作為開發毛豆新品種及新技術參考,以維持台灣毛豆產業領先的優勢。 泰國毛豆經營模式係複製台灣毛豆契作生產及管理模式,其品種也由台灣引入,目前主要4家毛豆外銷廠商,其中清邁冷凍食品公司為台泰日三方企業合資經營,Lanna食品公司為泰系企業獨立經營,Union及Grace兩家冷凍食品公司為台泰系企業合資經營,因此易獲得日本及台灣的品種及技術支援。幸好農糧署於2006年開始管制台灣毛豆種子出口,減少品種外流的機會,造成泰國不易取得台灣優良種子,由於品種久未更新,田間混雜及病蟲害發生嚴重,毛豆產品色澤不一,影響產品的品質。台灣冷凍毛豆產品輸日每公斤粗利20.2元,較泰國產品之23.9元減少3.7元,其中主要的原因是台灣毛豆每公斤進廠原料合格莢價格比泰國高5.0元,其主要的原因是台糖土地租金及種子費用較泰國成本高太多的關係。