本次丹麥參訪行程包括丹麥食品農業委員會(SEGES)、DanAvl (養豬研究中心)、DanBred育種公司、種豬場 ( Munkbro Breeding Center)、商用肉豬場、AI人工授精站 (Hatting)、營養飼料公司 (Vilomix)、Dalum農學院、屠宰加工廠 (Tönnis Slaughterhouse)、DMRI肉品研究中心等單位。以丹麥農業食品合作社生產機制，整合豬農生產端、屠宰場端、加工生產端及貿易端一系列到消費者餐桌上所有的一條龍式生產方式值得台灣學習。丹麥屠宰場使用超聲波圖像分析技術 (advanced ultrasonic image analysis；AutoFom III) 精準快速的掃描豬隻的屠體，因丹麥屠體採用瘦肉率計價，此技術可提供屠體瘦肉率與分級的資訊，所得的分析資料回饋到農民與養豬研究中心，做為育種資料參考。丹麥檢定豬隻需採集毛髮送美國進行6萬個SNP分析，所得結果利用BLUP進行多項檢定性能分析後，選全國最優之10%做為種豬，公豬指數每周會變動，若精液性能下降或指數衰退，立即淘汰由新公豬遞補，全國優良的種公豬集中在AI中心，公豬採精後經過精密檢查後，立即進行自動化精液分裝，包裝袋上印有牧場與公豬編號及公豬選拔指數，並有QR碼可掃描得知公豬遺傳訊息，GGP種原場母豬亦需與全國10%優良種公豬配種，加速種豬性能改良。