2015香港臺灣高等教育展於104年10月30日隆重揭開序幕，為期兩日，地點位香港荃灣地區的如心海景酒店暨會議中心5樓展覽場，本年首度由海外聯合招生委員會統籌辦理，與臺北經濟文化辦事處、香港中文中學聯會、培正專業書院聯手合辦此次「2015香港臺灣高等教育展」，並有91所臺灣大專校院一同響應，共襄盛舉。 本次展覽國際事務處特派吳建霖助理及方瑛霙助理前往，以積極拓展本校海外知名度並促進港澳當地中學與本校交流及提昇香港僑生入學率等多元目的前進香港地區。 教育展旨在凸顯臺灣蓬勃發展的優質高等教育，並以系所選擇多元，學費相對低廉等優勢企圖吸引香港莘莘學子赴臺就學，為配合教育部政策，因應臺灣少子化衝擊及增加本校曝光率，本校在古校長源光支持下，邁出校園，航向海外，派員積極辦理招生宣傳活動，希冀拓展本校海外招生的範疇、提高海外知名度及達成僑生招收滿額並以最高入學率為目標而努力不懈。