菜鴨為本土的蛋鴨品種，具有體型小、產蛋率高、蛋重、蛋殼強度佳等優點，越南對引進我國菜鴨具高度意願，爰會同臺灣大學魏恆巍副教授及陳世銘教授，赴越南蒐集該國養鴨產業相關資訊，以作為輔導蛋鴨及生產資材輸出東南亞之參考。本次主要參訪南越地區養鴨產業，了解當地飼料生產、肉鴨、蛋鴨與種鴨之養殖與孵化情形，以及肉鴨電宰場生產情況，並拜訪越南農業暨農村發展部畜牧局及胡志明農林大學，交流官學界意見。