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行政院農業委員會動植物防疫檢疫局

實地查核美國狂牛症防範措施及101年度實地查核輸台美國牛肉工廠報告

基本資料

系統識別號: C10101585
相關專案:
計畫名稱: 101年度實地查核輸台美國牛肉工廠#
報告名稱: 實地查核美國狂牛症防範措施及101年度實地查核輸台美國牛肉工廠報告
電子全文檔: C10101585_38041.pdf C10101585_53950.pdf C10101585_57882.pdf
附件檔:
報告日期: 101/06/21
報告書頁數: 262

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關: 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 http://www.baphiq.gov.tw
出國期間: 101/05/05 至 101/05/27
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
宋華聰 行政院農業委員會 參事 簡任
楊平政 財團法人台灣動物科技研究所 所長 其他
彭明興 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 副組長 簡任
周秀冠 行政院衛生署食品藥物管理局 中區管理中心 副主任 其他
吳宗熹 行政院衛生署食品藥物管理局 科長 其他
杜先覺 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 (駐美國代表處經濟組簡任秘書) 專門委員 簡任
侯文奇 駐美國代表處 經濟組 一等商務秘書 其他

報告內容摘要

為因應美國於101年4月24日發布發現第4例狂牛症(BSE)病例,及執行台美牛肉議定書之年度查廠事宜,由農委會、衛生署、經濟部派員並外聘專家1人組成查核團共7人,於101年5月5日至5月27日期間赴美,實地查核該國BSE防範措施及牛肉工廠作業情形。 查核結果顯示,美國監測BSE機制的敏感度是OIE建議的10倍;自1997年起即禁止哺乳類動物蛋白質作為反芻動物飼料,並自2008年起除繼續執行1997年禁令外,進一步禁止化製30月齡以上牛隻的腦和脊髓供所有動物飼料使用,以更確實防止BSE發生的風險。美國牛肉生產體系執行BSE的防範措施,均符合美國及世界動物衛生組織(OIE)的規範,也符合台美牛肉議定書及我國食品衛生安全相關作業規範等規定,輸台牛肉應屬安全。查核團也建議我國每年仍應派員嚴格實地查核輸台牛肉屠宰場,以持續確保輸台牛肉安全,保障國人健康。

其他資料

前往地區: 美國;
參訪機關: 美國農業部,美國農業部動植物檢疫署(APHIS),國家獸醫實驗室(NVSL),加州BSE檢驗室,美國9家輸台牛肉工廠,及乳牛場、肉牛肥育場、飼料廠、化製場、死牛集運場各一家。
出國類別: 考察
關鍵詞: 美國牛肉,狂牛症,肉品衛生,年度查廠
備註:

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主題分類: 動植物防疫檢疫
施政分類: 食品衛生查驗
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