為瞭解椪柑外銷日本市場情形，改善外銷貯運技術及作業流程，本行程於98年12月13日至18日前往日本進行椪柑貯運試驗調查，調查結果發現到岸時貯藏溫度維持15℃濕度95%以內，食用蠟處理之腐爛率最少，果皮轉色比乙烯催色及對照組慢，乙烯催色處理之腐爛率多於食用蠟處理，色澤轉色亦較佳，果蒂少部分輕微發霉，對照組則腐爛率及果蒂輕微發霉之比率最多，且均已轉為橙黃色。在參訪期間亦進行與本計畫有關果品市場調查，並與相關業者探討台灣水果在日本銷售趨勢，以尋求提升台灣水果外銷日本品質與市場需求之方法。本報告除針對出國期間過程、與日方相關業者討論重點及心得外，對於台灣椪柑與葡萄近年來外銷日本市場佔有率拓展不易之問題，建議應建立椪柑與葡萄良好的產品採後處理技術、建立輸日椪柑與葡萄果園生產模式、長期建立日本水果銷售市場資訊。