本次研討會於九十三年十月十一日至十五日由美國穀物協會、Iowa及Nebraska州玉米促進理事會、美國國家玉米生產者協會、美國農部國外農業局共同主辦，邀請我國、蘇聯、亞洲、非洲、北美、澳洲、中美洲等約35個國家共90人參加，多數參加國家為開發中國家，歐洲僅英國派員參加。參訪行程:十月十二日參訪首站為Iowa州Avon的Heartland Cooperative Grain Elevator，為美國極具代表性之大型穀倉，其儲存容量為550萬浦式耳（bushel），代為存放鄰近地區農民所採收的玉米及大豆。下午參訪Gordon Wassenaar’s Corn Research Farm 主要為觀摩該農場一貫機械化的採收作業，大型玉米採收機一次可採收十二行，採收同時可將玉米子粒輸送至貨車裝載，滿載之貨車即可直接運送至大型穀倉儲存。十月十三日上午參訪Pioneer Corporate Headquarter，Pioneer公司是杜邦公司之子公司為世界知名之種子公司。本次參訪安排了解其種子育種、篩選、種子檢查、轉基因操作、轉基因抗虫檢查、及法定檢測技術研發等業務。下午參訪Hy-Vee Grocery Store 以了解該超市之美國食品標示情形，並由加拿大消保機構人員（亦為與會人員）說明基改產品標示隻現況及非基改產品標示之比較。十月十四日參訪Iowa State University生物技術實驗室，該單位主管親自說明其組織架構、功能及現階段重點工作，另亦安排參觀實驗室並與研究人員交換意見。晚間全體與會人員獲邀參加於Iowa州政府舉辦之2004世界糧食獎「The World Food Prize」頒獎典禮。十月十五日上午由Iowa州前往Nebrask州，參訪Omaha牛隻屠宰場屠宰作業。該場每天可宰殺2500-3000頭牛，由宰殺至肢解成各部位到冷凍裝箱，全場以吊鍊離地作業，完全採一貫化人工配合機械作業，場內甚注重清潔衛生清潔衛生，整個屠宰作業令人印象深刻。