本校於八十七年九月與泰國農業大學Kasetsart University（KU）簽訂姊妹校並進行學術交流，迄今兩校互動頻繁，曾進行多項實質交流，如：跨國研習會、交換學者、交換學生及計畫合作，對促進雙方學術交流合作奠下深厚之基礎。為落實雙方之學術交流，2001年由本校食品科學系率先邀請KU Agro-industry學院的教授，共同舉辦第一屆兩校的學術交流研習會，第二屆中泰學術交流研討會則由泰國農業大學主辦，研討會主題並訂定為”Global Food Administration: From Production to Processing”，議程包含兩天之專題演講、討論及兩天之工廠參觀。因考量SARS的防疫，延後議程至2003年12月7日至11日於泰國曼谷舉行，並將交流範圍擴大至農學院相關科系，本校周昌弘校長、楊盛行副校長、食品科學系古源光、黃卓治、許祥純、蔡碧仁、陳和賢，畜產系夏良宙、林美貞、李秀菊，森林系鍾玉龍、獸醫學系莊秀琪，植物保護系辛竹英、水產養殖系翁韶蓮及水土保持系李錦育等十五位教授，於會議中發表研究成果，泰國農業大學方面則有二十一位教授，分別針對生物技術、畜牧產業、農業科技、蔬果加工及榖類及澱粉等五個主要議題發表論文。會後本校不同系別教師則分別至不同學院參觀，並討論雙方合作事宜；而二天參訪行程中則參觀了Arunyik食用菇農場及QP食品工廠，以了解泰國農業及食品產業之發展。整體而言，本次會議舉辦非常成功，使二校合作關係更加密切，為持續本校與泰國農業大學的學術交流，本校將於2004年年底配合八十週年校慶，舉辦第三屆中泰學術交流研討會。